Etiket: Borluk Çiftliği

Kafkaslar’dan gelen, yüksek yaylalarda tamamen organik olarak üretilen gravyer peyniri, Kars’ın en önemli ürünlerinden bir tanesi. İsviçre’de, Hollanda’da da bolca üretilen ve dünyaya pazarlanan “gravyer’ln hikayesini Borluk Çiftliği’nin sahibi Güven Yıldırımtürk’e sorduk.Soru: Kars gravyerinin...